جمع غلة محصول العدس شرق خانيونس جنوب قطاع غزة
© تصوير مثنى النجار
فوائد العدس
- يساعد العدس على خفض الكولسترول فى الدم لأنه يحتوى على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان ما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
- يحتوى العدس على ألياف وعناصر غذائية تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية كما أنه يحتوى على المغنسيوم الذى يحسن تدفق القلب والأكسجين والمواد الغذائية فى جميع أنحاء الجسم
- يحافظ على صحة الجهاز الهضمى نظرًا لما به من عناصر غذائية وألياف غير قابلة للذوبان ويساعد على منع اضطرابات الجهاز الهضمى مثل الإمساك والقولون العصبى.
- له دور فعال فى الحفاظ على مستويات السكر فى الدم وبالتالى مفيد لمرضى السكر.
- نظرًا لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين فهو يساعد على الحفاظ على صحة الجسم والعظام.
- يحتوى العدس على نسبة كبيرة من الحديد والألياف والكربوهيدرات التى تعزز صحة الجهاز المناعى.
- على الرغم من احتواء العدس على نسبة كبيرة من الألياف والبروتين والعناصر الغذائية إلا أنه منخفض فى السعرات الحرارية ويساعد على إنقاص الوزن.
- يحمى من الأمراض السرطانية المختلفة مثل سرطان القولون والجلد والبروستاتا والثدى.
- يساعد على نضارة البشرة والتخلص من التجاعيد وعلامات التمدد.
- تساعد على بناء العظام عند الأطفال.
