النخلة  |  عائلة الأغا



الرئيسة / نشاطات / خبز الصاج بالقمح البلدي- خبزٌ برائحةٍ مُعتّقةٍ وحَكايا تراث- عدسة ضياء خالد

خبز الصاج بالقمح البلدي- خبزٌ برائحةٍ مُعتّقةٍ وحَكايا تراث- عدسة ضياء خالد

مع إشراقة كل صباح فلسطيني، من على سفوح الجبال وبين التلال والمزارع والسهول، تنبعث رائحة العبق الأصيل لتعانق جذوة الأرض لأجل أن تتجسد فيها شعرًا ينطق لحنًا درويشيًا "أحن إلى خبز أمي" .
إذ لا بُد لساعات الصباح الباكر من رونقِ آخر، تتسلل فيه من بين المنازل وأكواخ البيوت "نسمات" رقيقة أشبه بطيفِ يداعب القلب والوجدان، فيعود بنا لشريطِ من الذكريات.. ما أروعها رائحة الخبز الشهي وقد ملأت الأجواء .. فدفء خبزهم امتداد لدفء صدقهم وانتمائهم و حينها .. لن تكتمل السيمفونية إلا بطبقِ من الزيت والزعتر والزيتون .
كل هذا وذاك رسمناه واقعاً بعدستنا ،،


عملية تقطيع العجين الخامر إلى أقراص


عملية رّق الأقراص وتسويتها باستخدام(الشوبَك أو المَرَق) ويكون جاهز للخبيز


سيدة فلسطينية تجلس أمام فرن الطينة


أيها الطابون : مهما تكوي الرغيف بلهيب نيران فالنتيجة خبزٌ ذو وجهِ أحمر باسم


تقوم السيدة بإخراج الخبز الناضج للتو


رائحته تتسلل إلى القلب


سيدة أخرى تقوم بخبز (الفطاير، الشراك، الفراشيح )


الشراك جاهز


الفطور الفلسطيني البسيط الممزوج بالمحبة


ولعدم توفر الكهرباء تم تجهيز وجبة الغذاء في فرن الطينة


حاصِرُونا كيفما شِئتُم.. فإن الخبَزَ والتاريخ يُصنَع هاهُنا .. تحتَ الحصار(تميم البرغوثي)

[10] تعليقات الزوار

[1] ربيع محمد ياسين حسين | انت يا كبير | 20-09-2012

[1] ربيع محمد ياسين حسين

صور رائعة تحكي قصة شعب يحب ويتحدى ويستمتع .. حبيبي يا عم ضياء

[2] سامي احمد عودة الاغا | صورة جميلة | 20-09-2012

[2] سامي احمد عودة الاغا

صورة جميلة ومعبرة وتحمل في طياتها الكثير من المعاني وبارك الله فيك اخي أ. ضياء

[3] عماد عادل حافظ الشوربجي | مين يعزمني على افطار زى اللى بالصورة | 20-09-2012

[3] عماد عادل حافظ الشوربجي

مين يعزمني على افطار زى اللى بالصورة

[4] علاء خميس علي الاغا | صور رائعة | 20-09-2012

[4] علاء خميس علي الاغا

صور رائعة جدا والمصور اروع تسلم ايدك يا دودودودودو اتمنى للك مزيدا من التقدم والنجاح

[5] الصحفية اسلام صلاح رمضان الخالدي | خبز بلادي | 20-09-2012

[5] الصحفية اسلام صلاح رمضان الخالدي

اول شي يعطيك الف الف عافية اخي ضياء عالصور الرائعه حقا يسلمو ايديك صور جميلة ومعبرة بنفس الوقت الى الامام ان شاءالله

[6] محمد فؤاد العبادله أبوكمال | مشكور يا صديقي ضياء عل الصوره الرائعه | 20-09-2012

[6] محمد فؤاد العبادله أبوكمال

الف شكر صور حلوه كثير

[7] أ.علاء سمير جمعة الشوربجي | بارك الله فيك | 20-09-2012

[7] أ.علاء سمير جمعة الشوربجي

الله ينور عليك ما شاء الله شي كتير رائع

[8] م . ناهض يوسف محمد الأغا | ما شاء الله | 20-09-2012

[8] م . ناهض يوسف محمد الأغا

بسم الله ما شاء الله دائماً اخى ضياء تذكرنا بالاصاله والتراث بوركت مجهوداتكم

[9] الدكتور//صبحي خالد معوض الفرا | صور رائعة | 21-09-2012

[9] الدكتور//صبحي خالد معوض الفرا

تسلم هالايادي*****

[10] باهر جودت زيدان الاغا | للابداع عنوان | 22-09-2012

[10] باهر جودت زيدان الاغا

للابداع في التصوير واختيار الصور المعبره عنوان اسمه ضياء الاغا , بوركت جهودك اخي ضياء, صور اكثر من رائعه ومعبره عن تراثنا الفلسطيني الاصيل . والصراحه فتحت نفوسنا وجوعتنا

أضف تعليقاً

التعليقات على الفيس بوك